Über uns

Wir – Josef und Lena Fischl – haben beide unsere Leidenschaft in der Landwirtschaft und der Natur gefunden. Unser Vater-Tochter-Betrieb in Kirchberg vorm Wald wird seit mehreren Generationen in der Familie Fischl geführt. Schon immer wurde Qualität vor Quantität gestellt und mit viel Leidenschaft sowie Liebe zur Natur gearbeitet.

Auf unserem Biohof Fischl im Landkreis Passau dreht sich alles um ehrliche Lebensmittel aus der Region. Als bio-zertifizierter Familienbetrieb bauen wir mit viel Leidenschaft saisonales Gemüse und Obst an und kümmern uns täglich um unsere Tiere und unsere Felder.

Für uns bedeutet Landwirtschaft Verantwortung: für die Natur, für unsere Tiere und für die Menschen, die unsere Lebensmittel genießen. Deshalb arbeiten wir nach biologischen Richtlinien und setzen auf eine natürliche Kreislaufwirtschaft. Wir pflegen unsere Böden und halten unsere Hühner, Rinder und Schweine artgerecht und mit viel Sorgfalt.

Ein direkter Kontakt zu unseren Kundinnen und Kunden ist uns besonders wichtig. Darum verkaufen wir unsere Produkte ohne Umwege – auf dem Wochenmarkt, über unsere Gemüsekisten, in regionalen Märkten oder direkt bei uns am Hof. So bleibt der Weg vom Feld bis zum Teller kurz und transparent.

Nachhaltigkeit wird bei uns großgeschrieben. Angefangen beim Einsatz von Rohstoffen natürlichen Ursprungs bis hin zur Planung der eigenen Komposterzeugung. Dabei ist uns Kreislaufwirtschaft mit den eigens erzeugten Produkten am Hof ein großes Anliegen.

Lena lehrt in verschiedenen Workshops und Kursen die nachhaltige Weiterverarbeitung der Lebensmittel, bringt alte Methoden der Haltbarmachung wieder in den Vordergrund und begeistert Groß und Klein für gesunde Küche und nachhaltiges Handeln.